ال - گلوتامین کمک به سرعت ریکاوری در عضلات
گلوتامین چیست؟
گلوتامین فراوان ترین اسید آمینه موجود در بدن است. گلوتامین یا
(L-Glutamine) بیش از 60 درصد از بافت ماهیچه های اسکلتی را تشکیل می دهد. سوختی است که توسط دستگاه گوارش و سیستم ایمنی استفاده می شود.
19 درصد از مولکول گلوتامین از نیتروژن تشکیل شده است که آن را به عنوان رسانای اولیه نیتروژن به عضلات تبدیل می کند. به خصوص در غلظت های بالا در مغز، ماهیچه ها، پوشش روده، ریه ها، قلب، کلیه و کبد که عملکردهای متعدد و حیاتی دارد، یافت می شود.
گلوتامین چگونه توسط بدن استفاده می شود؟
گلوتامین برای بسیاری از عملکردهای بدن ضروری است. این شامل:
- منبع اولیه انرژی برای سیستم ایمنی در مغز به اسید گلوتامیک تبدیل می شود و سنتز GABA، یک انتقال دهنده عصبی مهم مغز را ترویج می کند. بسیاری بر این باورند که ال-گلوتامین عملکرد ذهنی را افزایش می دهد.
- یکپارچگی ساختاری پوشش روده را حفظ می کند.
- نقش مهمی در سنتز پروتئین ماهیچه ای و حجم دهی سلول دارد.
- به کنترل قند خون کمک می کند.
گلوتامین و عضله سازی:
گلوتامین نقش حیاتی در متابولیسم پروتئین، حجم دادن به سلول ها، افزایش تولید و ترشح هورمون رشد انسانی (HGH) و ضد کاتابولیسم یعنی اختلال و تجزیه بافت عضلانی به ویژه در بدنسازان دارد.
اگرچه، هیچ تحقیق قطعی در مورد تأثیر مکمل‌ها بر بزرگسالان در تمرینات وزنه‌برداری انجام نشده است، یک مطالعه اخیر نشان داد که افزایش چشمگیر 400 درصدی در سطوح HGH می‌تواند با مصرف تنها 2 گرم گلوتامین رخ دهد.
سایر یافته های تحقیقاتی ثابت نشان می دهد که پس از یک تمرین شدید، اسیدلاکتیک در ماهیچه ها ایجاد می شود، اما در همان زمان سطح گلوتامین تا 50٪کاهش می یابد. مطالعات همچنین نشان داده اند که مکمل گلوتامین به طور موثر تجزیه بافت عضلانی را کاهش می دهد و متابولیسم پروتئین را بهبود می بخشد.
چه مقدار گلوتامین مصرف کنیم؟
بسیار معمول است که یک بدنساز یا ورزشکار روزانه 10 تا 20 گرم گلوتامین مکمل مصرف کند. توصیه می شود 5 گرم در هر دوز در زمان های زیر مصرف کنید:
قبل از خواب - 5 گرم گلوتامین را درست قبل از خواب مصرف کنید. تحقیقات زیادی نشان می دهد که مصرف مکمل گلوتامین درست قبل از خواب منجر به بهبود سطح هورمون رشد در هنگام خواب می شود.
اول صبح – بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب 5 گرم گلوتامین مصرف کنید.بدن شما در حالت ناشتا است و می تواند از مکمل گلوتامین بهره مند شود.
بعد از تمرین – 30 تا 60 دقیقه بعد از تمرین 5 گرم گلوتامین مصرف کنید.
پس از تمرین- گلوتامین به شما کمک می کند تا پس از یک جلسه تمرینی شدید ریکاوری کنید.